مرحبًا يا قمراتي! 🙋♀️ هل تعبتِ من الشعور بالذنب كل ما أكلتِ قطعة كيك؟ 💔 لا تقلقي، لأن كيك الشوفان الصحي اللي راح أشارككِ إياه اليوم هو حلّكِ السحري! سواء كنتِ أمًا تبحثين عن وجبة خفيفة لأطفالكِ بين الحصص، أو سيدة تتبعين نظامًا صحيًا بدون حرمان، هالوصفة راح تثبت لكِ أن “الصحي” ممكن يكون “ألذ من العسل”! 🍯
“ليه هتحبين كيك الشوفان الصحي؟”
- بدون ذرة سكر: وحتى أطفالكِ ما راح يفرّقون! 👶
- مكونات موجودة في مطبخكِ: ما تحتاجين حتى تروحي السوبرماركت! 🛒
- خِفيف على القلب والضمير: تقدرين تاكلين قطعتين… وثلاثة! 😉
المكونات (اللي بتلاقيها بسهولة):
- ١ كوب شوفان ناعم (لو ما عندكِ.
- ٢ موزات ناضجة (كل ما كان لونها أسمر كل ما كان أطيب!).
- ½ كوب زبادي طبيعي (أو حليب نباتي للخيار النباتي).
- ٢ بيضة (أو ملعقتين بذور شيا مخلوطة مع ماء للفيجان).
- ملعقة صغيرة قرفة.
- رشة فانيلا.
- ملعقة صغيرة بيكنج باودر.
الخطوات: أسهل من فتح علبة جاهزة!
١. اهرسي الموز في وعاء حتى يصير كريمي (لا تشيلين هم الكتل الصغيرة، هتذوب في الفرن!).
٢. أضيفي الشوفان والزبادي والبيض والتوابل واخلطيهم حتى التجانس.
٣. اسكبي الخليط في قالب مدهون بورق زبدة.
٤. اخبزيه على ١٨٠ درجة لمدة ٢٠ دقيقة (أو حتى تصير رائحته تذكركِ بفرن “أم أحمد” زمان! 🏡).
نصائح سارة السرية:
- “الخليط جامد؟” أضيفي ملعقة حليب وإلا الزبادي يبلش دور البطل!
- “بدون فرن؟ اقلي العجين في مقلاة كالبان كيك — هتطلع مقرمشة وخيال! 🥞
- لمسة فخامة: زيّنيه بشرائح لوز محمص أو توت طازج — حتى لو شكلها بسيط، هتخدعين الجميع إنها من “باتيسري”! 👌
“يوم اكتشفت الوصفة…”
كان عندي عزومة لصديقاتي اللي يتابعون “الكيتو”، وكنت قاعدة أفكر: “وش أسوي؟ كلهم راح يرفضون الكيك العادي!” 🚫 فجربت الوصفة، والنتيجة؟ الكيكة اختفت قبل ما أقول “دايت”! حتى صديقتي اللي دايما تقول “أنا ما آكل سكر” قالت: “هذي أحلى من كيكة الشوكولاتة!” 🤭
أسئلة تهمكِ:
١. هل أستبدل الموز؟
جربي التمر المطحون (شوفي وصفة كيك التمر الصحي)، لكن الموز يعطي حلاوة طبيعية.
٢. كيف أحفظه لو بقي؟
لفيه بورق زبدة وحطيه في الثلاجة ٣ أيام، أو جمديه أسبوعين.
٣. هل يناسب مرضى السكري؟
نعم (باعتدال)، لكن استشيري طبيبكِ أولًا.
والآن…
أخيرًا كيكة ما تحتاج تختاري بين “لذيذة” و”صحية”! 🎉 جربيها وشاركينا صورتكِ على إنستقرام مع #مطبخك_سارة — واكتبي لنا: “كم قطعة أكلتِ؟” 🍴