🍰 كيك الزبادي السريع: خلّصي هم المواعيد بلمسة حلوة في 10 دقائق!
مرحبًا يا حبيباتي! 🙋♀️ هل تعرفين شعور “اليوم طار مني وأنا ما سويت شي”؟ 😅 لا تقلقي، لأن كيك الزبادي السريع اللي راح أشارككِ إياه هاليوم هو مُنجدتكِ السحرية! سواء كنتِ أمًا تبحثين عن حلوى صحية للأطفال بين الدروس، أو موظفة تريدين تحضير حلى سريع قبل وصول الضيوف، هالوصفة راح تصير أسطورة مطبخكِ من أول تجربة!
“ليه هتحبين كيك الزبادي السريع؟”
- خِفيف مثل همسة: مناسب حتى لو كنتِ تتبعين نظامًا صحيًا!
- مكونات موجودة في ثلاجتكِ دائمًا: ما تحتاجين تشترين شي جديد!
- 10 دقائق وأصابعكِ تلعقينها: أسرع من طلب توصيل! 🚗💨
المكونات (اللي غالبًا قاعدين في دولابكِ):
- ١ كوب زبادي طبيعي.
- ٣ بيضات (حجم وسط).
- ١ كوب سكر (أو أقل حسب الذوق).
- ٢ كوب دقيق.
- ½ كوب زيت نباتي.
- ملعقة صغيرة فانيلا.
- ملعقة كبيرة بيكنج باودر.
الخطوات: من الخلاط للفرن وأنتِ تضحكين!
١. اخفقي البيض والسكر في الخلاط حتى يصير الخليط فاتح اللون وكريمي (لو ما عندكِ خلاط، كاسة وملعقة تكفي!).
٢. أضيفي الزبادي والزيت والفانيلا واخلطيهم مع الخليط.
٣. نخّلي الدقيق والبيكنج باودر فوق المكونات واخلطيهم بلطف حتى التجانس (لا تخلطين كثيرًا عشان الكيكة ما تصير مطاطية!).
٤. اسكبي العجين في قالب مدهون، وأدخليه الفرن على ١٨٠ درجة لمدة ٢٥ دقيقة (أو حتى إبرة خشبة تطلع نظيفة).
نصائح سارة السرية:
- “العجينة سائلة؟” هذا طبيعي! هيك بتكون الكيكة رطبة وهشّة.
- “ما عندي قياسات دقيقة!” استخدمي كوب الزبادي الفارغ لقياس باقي المكونات (تفاصيل الطريقة هنا).
- لمسة أميرة: زيّني الكيكة بطبقة ليمون وسكر قبل التقديم — حتى لو شكلها بسيط، هتبهرين الجميع! 👑
“تجربتي الأولى مع الكيكة…”
يومها كان عندي عزومة مفاجئة، وأنا قاعدة أفكر: “وش أسوي؟ الوقت ضاغط!” 💥 فجربت الوصفة، والنتيجة؟ الكيكة اختفت من الطبق قبل ما أقول “بووون ابيتيت”! حتى جارتنا سألتني: “هذي من محل الحلويات الفلاني؟” قلتلها: “لا، من مطبخك!” 😂
أسئلة تهمكِ:
١. هل أستبدل الزيت بالسمن؟
أكيد! لكن السمن راح يعطي نكهة أقوى، فاختاري حسب ذوقكِ.
٢. كيف أحفظ الكيكة لو بقت؟
لفّيها بورق زبدة وحطّيها في الثلاجة ٣ أيام، أو في الفريزر أسبوعين.
٣. هل تنفع للدايت؟
جربي استبدال السكر ببديل مثل التمر المطحون (شوفي كيك التمر السعودي).
والآن…
خلّصتي وصفة أسرع من تحضير القهوة! ☕ جربيها، وشاركينا صورتكِ على إنستقرام مع #مطبخك_سارة، وأخبرينا: “كم دقيقة استغرقتِ؟” 🏆